ГлавнаяАбитуриентамБакалавриат Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Уровень образования

Бакалавриат

Срок обучения

3 года 6 месяцев

Форма обучения

Очный

Заочный

Очно-заочный

Онлайн

Вечерний

Результат обучения

Диплом государственного образца

Карьера

Помощь в трудоустройстве

О специальности

Программа подойдет тем, кто хочет обучиться и стать высококвалифицированным специалистом в сфере HoReCa. Программа поможет открыть собственное заведение в сфере HoReCa и вывести его в топ, получить эффективные инструменты работы, применяемые в практической деятельности, а также занять высокую позицию в профессиональной области.

Получить бесплатную консультацию по поступлению

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

Ведущие преподаватели

Чарыева Марала Оджаровна

Декан

Доктор экономических наук, профессор

Международный эксперт в сфере гостеприимства, организации и проведении глобальных мероприятий

Вице-президент Оргкомиета XXII Зимних Олимпийских Игр

Декан факультета Туризма и индустрии гостеприимства

Кузнецова Елена Васильевна

Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг

Исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп»

Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3*

Орлова Маргарита Анатольевна

Эксперт в ресторанном бизнесе с 29-летним опытом работы на разных должностях с вертикальным карьерным ростом

Получила профессиональное образование в США

Специализируется на обучении (тренингах), старт- апах

Опыт работы: Росинтер Ресторантс, Хлеб Насущный, кафе Бублик Ксении Собчак, Московский Дом Ресторатора, Мясо&Рыба

Проведение тренингов: Северсталь, Росатом, Рособоронэкспорт, гольф-клуб Романа Абрамовича, Мурманская область, Ямало-Ненецкий автономный округ

Клевицкая Мария Станиславовна

Эксперт в туристическом бизнесе

Более 10 лет опыта в крупнейших туроператорах Дельфин и Русский Экспресс

Сертифицированный специалист по туристическим направлениям: Катар, Мальдивские острова, Япония и др.

Деревянкина Ольга Михайловна

Исполняющая обязанности заведующей кафедрой

30-летний опыт работы в индустрии HORECA в международной сети Marriott International и компании Росинтер Ресторантс

В настоящее время руководитель HR-направления во франчайзинговой сети кафе Якитория

Подлегаева Татьяна Викторовна

Кандидат технических наук

Доцент кафедры "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе"

Эксперт Демонстрационного экзамена

Учебная программа

1 курс

01
 Командная работа и лидерство
02
 Цифровая экономика
03
 Финансовая грамотность
04
 Управление человеческими ресурсами
05
 Управление проектами
06
 Иностранный язык

2 курс

01
 Культура питания народов мира
02
 Основы экспертизы и товароведения продовольственных товаров
03
 Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
04
 Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса
05
 Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития
06
 Экономика и финансы организации

3 курс

01
 Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
02
 HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
03
 ERP- и CRM-системы в индустрии гостеприимства
04
 Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
05
 Производственный менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
06
 Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

4 курс

01
 Событийный менеджмент в индустрии гостеприимства
02
 PR и цифровой маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе
03
 Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
04
 Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
05
 Стартап в гостиничном и ресторанном бизнесе
06
 Управление каналами продаж и доходами

Что вы получите в результате обучения

Обучение проходит на основании государственной аккредитации.
При успешном прохождении итоговой аттестации вы получите диплом государственного образца, подтверждающий ваши профессиональные компетенции.
Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени бакалавра

1/2

Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке

2/2

1/2

С мобильным приложением
ещё удобнее!

Расписание, домашние задания и обратная связь от преподавателей есть в электронном виде на сайте и в мобильном приложении.

Центр трудоустройства

Главный принцип обучения в нашем Университете — непрерывное карьерно-образовательное развитие.

Студенты Университета имеют возможность построить карьерный трек уже с 1 курса, получить поддержку на всех этапах поиска работы: помощь в составлении резюме и портфолио, подготовка к собеседованиям и индивидуальные карьерные консультации.

Гарантия трудоустройства

85% трудоустроенных студентов и выпускников.
01

Лучшие специалисты

Дипломированные и сертифицированные карьерные консультанты и профориентологи, 
НR-эксперты.
02

Учёба от экпертов

Вебинары и мастер-классы от лучших карьерных 
и HR-экспертов.
03

Бесплатный курс

по поиску работы 
с индивидуальной обратной связью и сопровождением эксперта на каждом этапе поиска работы.
04

Подборки вакансий

Информация о лучших вакансиях и стажировках ведущих компаний.
05

Современные технологии

Оценки компетенций 
и разработки карьерных стратегий для более эффективного трудоустройства.
06

Как поступить

Прийти очно или онлайн
на день открытых дверей

01
Пн–Пт: 08:00–16:00

Позвонить

02

Записаться на день открытых дверей

03

Филиалы и представи­тельства

    Рекомендуем

    Часто задаваемые вопросы

    • Соответствует ли программа государственным стандартам?

      Да, программа аккредитована Федеральной службой по надзору в сфере образования. Аккредитация — это проверка уровня образования вуза на соответствие государственным стандартам.

    • Ваша программа действительно качественная?

      Программы факультета гостеприимства были сформированы совместно с экспертами индустрии гостеприимства и компаниями-работодателями и соответствуют государственным стандартам и требованиям рынка.

    • Смогу ли я получить практический опыт, достаточный для трудоустройства или открытия своего бизнеса?

      Да, на каждом курсе студенты проходят практику в лучших отелях и ресторанах России, тем самым перенимая опыт ведения бизнеса у лучших. Также регулярно проводятся мастер-классы и вебинары от владельцев бизнеса по открытию своего дела.

    • Смогу ли я совмещать работу с учебой?

      Университет Синергия помогает с трудоустройством, а благодаря множеству форм обучения возможно подобрать максимально комфортный вариант для совмещения работы и учебы.

    • Иностранные граждане тоже могут поступить?

      Иностранные абитуриенты могут поступить по внутренним вступительным экзаменам.

    • Какой диплом я получу?

      Диплом государственного образца о среднем профессиональном образовании.

    • Есть ли отсрочка от армии?

      На очной форме обучения есть отсрочка от армии.

    • Есть ли практика на заочной форме обучения?

      Да, на заочной форме обучения студенты также проходят практику. Большинство компаний-партнеров — это крупные сети отелей и ресторанов, что дает возможность проходить практику в разных регионах России.

    • Могу ли я претендовать на скидку?

      В Университете действует скидочная система, есть различные скидки для разных категорий абитуриентов.

    Получить консультацию по поступлению

    Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами

    Добро пожаловать!

    Мы готовы ответить на Ваши вопросы

    Telegram

    Оставить заявку

    Узнай проходные баллы для поступления на бюджет